Український борщ може потрапити під захист ЮНЕСКО

Український борщ незабаром офіційно внесуть до переліку нематеріальної культурної спадщини людства ЮНЕСКО. Таку ініціативу вже підтримали в Міністерстві культури. Минулого року розробили окрему процедуру, за якою страва потрапить до лідерів з історичним корінням, інформує

Асоціація постачальників торговельних мереж України звернеться до найвідоміших кухарів України щодо рецепта борщу, який можна вважати класичним. Оскільки рецептів борщу багато, і вони відрізняються в багатьох регіонах нашої країни, то знайти класичний борщ, який ще готували наші предки, є важливим завданням, – пояснив у Facebook автор ідеї Олексій Дорошенко.

Як відомо, подібні клопотання згідно із законом до Національного реєстру Мінкультури приймаються всього двічі на рік: до 15 квітня і 15 жовтня.

Але подачі заявки в Організацію Об`єднаних Націй – до 1 лютого 2019 року. В ЮНЕСКО розгляд питання займає 1,5 року. Наш борщ повністю відповідає критеріям ЮНЕСКО, оскільки сприяє національному розвитку і каже про культурну ідентичність суспільства.

Читайте також:

У 2016 році ЮНЕСКО визнав лаваш нематеріальною культурною спадщиною, яке подали спільно Азербайджан, Іран, Казахстан, Киргизстан і Туреччина. Бельгія в тому ж році добилася визнання ЮНЕСКО культури пива. Франція змогла переконати ООН, що вся французька кухня є спадщиною людства. А крім них, на світовому рівні визнаний грецький салат, неаполітанська піца і грузинське вино.

Читайте також: