Названі шкідливі наслідки надмірного вживання моркви

У моркві міститься багато корисних речовин, але надмірне споживання може призвести до жовтіння шкіри на ступнях і долонях. Як розповіли автори статті, значні порції моркви можуть збільшити кількість бета-каротину в крові, що може спричинити каротинотермію — забарвлення шкіри в жовтий колір. Однак, це явище не небезпечне для здоров’я людини. Також, для деяких людей можлива негативна реакція на моркву, якщо вони мають алергію на трави та дерева, особливо під час їх цвітіння.

Незважаючи на це, морква має багато корисних властивостей. Вона містить до 2 г клітковини, яка уповільнює процес всмоктування глюкози в кров. Недавнє дослідження, проведене американськими вченими на понад 38 тисячах чоловік, показало, що споживання моркви може зменшити ризик виникнення серцево-судинних захворювань. Також морква багата вітамінами і мікроелементами, такими як вітамін А, вітамін С, калій і магній, які необхідні для підтримки здоров’я організму. Тому, морква є корисним і важливим овочем в раціоні харчування.