Великолепная семерка: самые изысканные заведения Львова

Львов – город в своем роде исключительный, со своим, присущим только ему духом. Одна из его примечательных особенностей – колоритные, самобытные кафе и ресторанчики на средневековых узких улочках центральной части города. Многим туристам уже не интересны широко разрекламированные львовские кафе и рестораны: это преимущественно сетевые заведения, ничем не отличающиеся от аналогичных в других городах. Для гостей Львова мы предлагаем информацию о ресторанах и кафе, где не только можно вкусно поесть и выпить кофе, но и почувствовать дух старинного Львова.

1. Під синьою фляшкою

Кофейня Під синьою фляшкою (время работы 10.00-22.00) находится в самом центре города на ул. Руськой, 4 — это в нескольких шагах от пл. Рынок. Однако найти ее не так и просто: надо зайти в подъезд дома и пройти через львовский дворик, в самом конце этого дворика и находится заведение. Только переступив порог, вы вдруг оказываетесь в XIX веке. Здесь все пронизано стариной, а многие предметы имеют столетнюю историю: столы, столики, серванты (по-львовски креденсы), другие предметы интерьера, создающие неповторимый антураж. На стене – старинная карта Галичины – от Збруча до Кракова, на другой — портрет цисаря Франца-Иосифа. У входа вы сразу же заметите пограничный австро-венгерский столбик, и это не случайно: заведение называет себя почетным консульством Австро-Венгрии. Время здесь остановилось в той романтической эпохе, когда Галичина еще не была присоединена к Советской Украине, а жила под старушкой Австро-Венгрией.

В меню представлены блюда народов, населявших Австро-Венгрию. Здесь подают очень вкусные горячие бутерброды (канапки) и колбаски. Из напитков — широчайший выбор кофе. Фишка заведения – кофе с огоньком, официант приносит чашку кофе, в которой горит огонь. Также рекомендуем коньяк на клюкве "Моравянка" и медовуху.

В заведении всего 5 столиков. Это лучшее место для влюбленных пар и обязательное — чтобы презентовать Львов гостям, впервые приехавшим в Галичину.
Средний чек – 80 гривен.

2. Ресторан Ностальгія

Ресторан Ностальгія (11.00-23.00) находится на ул. Сербской, 6, это тоже всего в нескольких шагах от пл. Рынок. Здесь классический европейский интерьер, но с галицким духом. Удобное расположение позволяет быть в гуще событий центральной части города и одновременно отдохнуть от шума и толпы. Атмосфера в заведении романтическая — тяжелые портьеры, доводчики на окнах, негромкая музыка, мягкое дрожание свечи на столе. Все это содействует созданию соответствующего настроения. Ресторан подходит как для романтических, так и деловых встреч.

Кухня – европейская, но с акцентом на галицкую. Из блюд рекомендуем: гуцульские завиванцы, запеченную форель, лосось в душистых травах, фондю и перепелочку в рубашке.
Средний чек — 160 гривен.

3. Штрудель-хаус

Ресторан-кафе Штрудель-хаус (8.00 -22.00) находится на ул. Шевской, 6 — это противоположная сторона пл. Рынок от местонахождения двух предыдущих заведений. Изысканный классический интерьер небольшого зала, уютная атмосфера, шедевры классической музыки Моцарта и Штрауса создадут необычайный уют как для компании друзей, так и для романтического ужина вдвоем.

Фишкой этого авторского ресторана является венская выпечка. Он ломает стереотип, что штрудель (рулет с начинкой) — это исключительно десерт. 8 видов соленых и 7 видов сладких штруделей готовят здесь со всей тщательностью соблюдения рецептуры. Главная особенность штруделя — вытяжное тесто. Его растягивают так, чтобы оно было тоненькое, как папиросная бумага. Говорят, что через правильно приготовленное тесто можно читать газету. И если все сделать в соответствии с рецептом, то растянуть его совсем несложно.

В заведении можно попробовать и непривычные виды штруделей: с брокколи и грибным соусом или с тыквой, яблоками и ванильным соусом. Абсолютно ко всем сладостям можно подобрать горячий напиток или вино, выбор которых в заведении достаточно широк. А что может быть лучше традиционного австрийского штруделя в сочетании с непревзойденным львовским кофе? Кстати, штрудель с кофе очень любил основатель психоанализа Зигмунт Фрейд.
Средний чек — 70 гривен.

4. Кумпель

Ресторан Кумпель (работает круглосуточно) находится на ул. Винниченко, 6 — это в начале ул. Лычаковской. Это один из наиболее популярных пивных заведений во Львове. Кроме пива, специализируется на региональной галицкой кухне. В ожидании заказа рекомендуем погладить пивную сисю у женской фигуры при входе. "Пивная сися" — это бронзовая скульптура, копия Венеры Милосской, при определенных манипуляциях с ее грудью она выдает стаканчик пива. В груди скульптуры есть специальная программа с сенсорами, которая и определяет, как нужно ласкать даму. Если будете джентльменом и все сделаете правильно — получите немного пива на аперитив. Само название Кумпель (компаньон, дружбан) говорит о том, что атмосфера в заведении – дружеская, или батярская.
Здесь сами варят пиво, и только живое.

Фирменные блюда: метровая колбаса, мясная дефиляда, ассортимент колбас собственного производства (шесть видов), копченая голонка, тушеная капуста на меду. Щедрая региональная кухня, много пива и атмосфера своеобразного хулиганства позволит каждому гостю почувствовать себя настоящим львовским батяром начала 20-го века.
Средний чек – 180 гривен.

5. Під клепсидрою

Кафе Під клепсидрою (10.00-24.00) находится на ул. Армянской, 35. Культовое место художественной элиты, продвинутых туристов, авангардных тусовок и львовской богемы. Фишка заведения — постоянные художественные экспозиции и магазинчик сувениров. У входа в кафе установлен памятник улыбке в виде рыбки, а на крыше установлена лестница, уходящая в небеса. Она символизирует, что выход всегда есть.
В меню представлен широкий выбор львовских и галицких блюд и настоек. Именно здесь подают знаменитое Сало в шоколаде (20 гривен), а всего за 9 гривен можно попробовать такие культовые напитки, как медивка, тминивка, калганивка и моравянка.

Также заведение предлагает эксклюзивные виды чая и кофе, которые подаются только здесь. Например: курдский чай, кофе с ромом, прессованным сахаром и лимоном. Если вы зашли поесть, рекомендуем суп с лисичками и Мясо из братруры.
Средний чек — 90 гривен.

6. Штука

Кофейня Штука (9.00-22.00) находится на ул. Котлярской, 8. Штука на львовском языке — это искусство. Заведение с таким названием существовало во Львове в начале 20-го века. Его воссозданная атмосфера поможет вам окунуться во времена австро-венгерского Львова, который и тогда имел собственное неповторимое лицо и свой стиль. Реставраторы восстановили надписи на фасаде и трафаретные росписи потолков начале 20 века. Попав в Штуку, вы увидите собственными глазами интересные штуки интерьера начала прошлого века, а также живописные картины и фотоработы современных художников — в помещении кафе находится галерея. Заведение часто выступает организатором фотоконкурсов на различные темы из жизни города, где посетители могут оценивать работы конкурсантов и наслаждаться великолепными мгновениями.

Сделанные на разных языках надписи на стенах кофейни иллюстрируют не только широкий выбор предлагаемых товаров, но также свидетельствуют о толерантном сосуществования украинцев, поляков и евреев и показывают многонациональную сущность тогдашнего Львова. Интересно, что в 1905-1907 годах на ул. Котлярской жил известный классик мировой литературы еврейский писатель Шолом Алейхем.

Фишка заведения – кофейная дегустация, которая длится около часа. Штука приглашает ценителей кофе насладиться его прекрасными сортами и послушать рассказ о каждом из них. Предлагают попробовать 1 арабику, 1 робусту, 1 арабику ароматизированную и фирменный купаж, угощают сугубо львовским пирожным. Стоимость для одного человека — 45 гривен, количество человек в группе — от четырех.

7. Старі мури

Чайная Старі мури (9.00-22.00) находится на ул. Сербской, 5. У многих Львов ассоциируется с кофе, но здесь есть и интересные чайные. В Старих мурах можно попробовать более 70 сортов настоящего чая, зеленого, белого, желтого и черного.

Чайник чая на двоих стоит от 12 до 25 гривен. Есть чаи, которые можно заваривать по несколько раз — кипяток подливают бесплатно. К чаю предлагают шарлотку, сырник и другие львовские сладости.

Красивый интерьер, спокойная фоновая джазовая музыка — это место очень подходит для девичьих посиделок. Заведение небольшое, уютное и домашнее. Рекомендуем попробовать Бабушкин чай с малиновым вареньем.
Средний чек — 35 гривен.

Юрий БОГУН.