ПОВІДОМЛЕННЯ

Кухар, який не помив руки, порізав на дошці спочатку рибу, а потім – ковбасу, не поклав продукти у холодильник - одна з причин виникнення інфекційних хвороб. Так, за півроку у Рівненській області у порівнянні з аналогічним періодом торік суттєво зросла кількість випадків кишкових інфекцій: ротавірусного ентериту – на 50%, сальмонельозу, гастроентероколітів і харчових токсикоінфекцій – на чверть. Причому більшість серед захворілих – діти до чотирьох років. Традиційно найбільше хворих було у Рівному, де найбільше скупчення людей.


- Причиною збільшення кількості кишкових інфекцій є стан наших водопроводів та каналізацій, якість питної води, невчасне вивезення сміття, стихійні сміттєзвалища, на яких збираються мухи. Також цьому сприяє те, що у заклади громадського харчування підприємці беруть людей без відповідної освіти, які не дотримуються санітарних норм при приготуванні їжі. А те, що кухар не помив руки, порізав на дошці спочатку рибу, а потім – ковбасу, не поклав продукти у холодильник, бо не було куди, - прямий шлях до хвороб. Ще одна причина зростання кількості кишкових інфекцій – низька санітарна культура рівнян. Це ті ж брудні руки, годування дитини не свіжоприготовленою стравою, а тією, яка постояла у теплі, це мухи у магазинах, набирання продуктів немитими руками продавцем чи покупцем, - розповів лікар-епідеміолог головного управління Держсанепідслужби в Рівненській області Анатолій Рєзніков.

Мирослава ШЕРШЕНЬ.


Довідка:
Кількість випадків кишкових інфекцій за півроку:


ротавірсуного ентериту – 126 (торік 85);
сальмонельозу - 121 (торік 98);
гастроенетероколіту та кишкових токсикоінфекцій зі встановленим збудником – 360 (торік 298);
гастроенетероколіту та кишкових токсикоінфекцій із невстановленим збудником - 256 (торік 202).

Поділитися в соціальних мережах

Коментувати

Огляд популярних новин
Читайте також - Суспільство

Обговорюють і коментують
Напишить свій коментар
  • Коментарі 0
  • Правила коментування
  • Гість
  • Коментувати