PRESS-ЦЕНТР

ПОВІДОМЛЕННЯ

Косівський підприємець і знаний грибник Юрій Соломченко назбирав цілий кошик грибів. А фото своїх трофеїв розмістив у соцмережі Facebook.

- У цей період у Карпатах ростуть шушерепки - перші весняні їстівні гриби. Відварити, порізати, протушкувати і готово, - поділився з користувачами грибник.

Знавці гуцульских звичаїв і кухні називають шушерепки делікатесом на рівні трюфелів. Для цього достатньо кинути їх в окріп на 5-7 хвилин, потім на сковорідку, додати цибулі і протушкувати в маслі 20 хвилин. Коли гриби будуть готові – додати до смаку сметани, але до кипіння не доводити.

Читайте також: Івано-Франківські правоохоронці виявили понад півтори тисячі пляшок сурогатної горілки та 400 літрів коньяку

Водночас біологи і лісники нагадують, що сморчки-шушерепки належать до так званих умовно їстівних грибів. Тому радять перед споживанням обов’язково варити, змінюючи відвар. Їсти сирими ці гриби не можна.

Олександра ДМИТРЕНКО.
 

Читайте також: Огляд останніх новин Івано-Франківська

Читайте також: Чиновники

Поділитися
в соціальних мережах

Коментувати

Огляд популярних новин
Читайте також - Суспільство

Обговорюють і коментують
Напишить свій коментар
  • Коментарі 0
  • Правила коментування
  • Гість
  • Коментувати