ПОВІДОМЛЕННЯ

На Закарпатті італієць з українцем відкрили приватну сироварню, продукція якої не поступається всесвітньовідомим брендам. Кажуть, що ціни на їхній сир не особливо відрізняються від магазинних, а місцеві мешканці мають додатковий заробіток, здаючи їм молоко.

Орест де Соль, італієць, котрий жив у Парижі, поселився у Нижньому Селищі Хустського району ще у 90-ті (його дружина звідси родом). Тут він знайшов і партнера - Петра Пригару. Той ще десять років тому їздив на стажування у Швейцарію, на полонини, де живуть члени комуни «Лонго май», членом якої є і Орест де Соль. Ця комуна виникла ще у 1960 роках у Швейцарії та Австрії. Це група людей з певними політичними переконаннями, яка стала займатися сільським господарством. Члени комуни принципово не дають хабарів, не питають, хто ти - француз, українець чи італієць.

Для відкриття своєї сироварні засновники 10 років ходили по кабінетах української бюрократичної системи, щоб організувати власний сирний бізнес. Переконують журналістів Еxpres.ua, що хабарів не давали, бо не вміють цього робити. Все вдалось і без того. Взяли у позику 200 тисяч доларів і почали варити швейцарський сир у селі Хустського району.

Читайте також: На Закарпатті виготовили стометровий прапор України 

Мешканці навколишніх сіл також раді такому бізнесу, адже сироварня закуповує у них молоко, по шість гривень за літр. Селянам з того хороша вигода , дехто щомісяця має ще одну додаткову пенсію. Головна вимога - щоб корова перед доїнням була помита. Мовляв, молоко від помитої корови пахне травами та сонцем, а від не помитої – гноєм.

Потім його проціджують і зачиняють від сторонніх. Там, за зачиненими дверима, де ходять лише у білих халатах та у спеціальному взутті, народжується справжній сир, швейцарський.

Наразі варять сир трьох сортів: «Селіський», «Хуст», «Нарцис Карпат», який купують в Україні, Швеції, Австрії, Франції, Німечинні та Швейцарії. А ціна, кажуть сировари, не особливо відрізняється від магазинної. 

Читайте також: Стрічка новин Закарпатського регіону

Читайте також: Соціальні та громадські новини України

Поділитися в соціальних мережах

Коментувати

Огляд популярних новин
Читайте також - Суспільство

Обговорюють і коментують
Напишить свій коментар
  • Коментарі 0
  • Правила коментування
  • Гість
  • Коментувати