Двое жителей Ровенщины "подцепили" ботулизм

PRESS-ЦЕНТР

СООБЩЕНИЕ

На Ровенщине зафиксировали 2 случая заболевания ботулизмом.

На Млинівщині зафиксировали случаи заболевания ботулизмом. Об этом сообщает "Информационный портал Мельничная".

Млыновское районное управление ГУ Держпродспоживслужби сообщает, что 28 июля на Млинівщині зафиксировали 2 случая заболевания ботулизмом. Диагноз в двух случаях лабораторно подтвержден. Сейчас продолжается расследование указанных случаев, больные находятся на стационарном лечении, течение болезни легкой степени тяжести. Вероятной причиной отравления послужил мясной паштет домашнего изготовления.

Ботулизм - это опасное токсическое пищевое отравление, возникающее при употреблении продуктов, в которых накопились ботулотоксины. Характерными симптомами являются нарушение зрения (двоение, мерцание, расплывания в глазах), нарушение глотания и общая слабость. Потенциально опасными являются все консервированные продукты, которые были плохо вымыты, недостаточно термически обработанные, транспортировались или хранились не должным образом.

Практически все пищевые продукты, загрязненные почвой или содержимым кишечника животных, птиц, рыб могут содержать споры или вегетативные формы возбудителей ботулизма. Однако заболевание может возникнуть только при употреблении тех, которые хранились при анаэробных (без доступа кислорода) или близких в анаэробных условиях без достаточной предварительной термической обработки.

Читайте также: Аномальное тепло на Волыни повлекло активизацию клещей




При консервировании в домашних условиях, особенно мясных и рыбных продуктов, необходимо проводить тиндалізацію (в течение двух суток прогревать при температуре 100°С 5 минут для перехода спор в вегетативную форму), после чего простерилизовать консервы при температуре 100°С - не менее 40 - 60 минут с последующей герметичной упаковкой.

Читайте также: эпидемия: в Черновцах дети болеют менингитом

Малейшее вздутие крышки-причина для категорического отказа от употребления в пищу содержимого данной банки. Также необходимо категорически исключить приобретение изготовленных в домашних условиях консервов, вяленої, копченой, соленой рыбы и других продуктов питания в местах несанкционированной торговли у частных лиц.

Читайте также: В ровенчанки украли деньги, которые она собирала на лечение (ВИДЕО)

Читайте также: Лента новостей Ровенского региона

Читайте также: Чиновники

Читайте также: Обзор последних новостей в сфере здоровья и медицины

Поделиться
в социальных сетях

Коментировать

Обзор популярных новостей
Читайте также - Здоровье

НАПИШИТЕ СВОЙ КОММЕНТАРИЙ
  • Комментарии 0
  • Правила комментирования
  • Гость
  • Коментировать