Прикарпатцы собирают первые в этом сезоне гуцульские «трюфели»

PRESS-ЦЕНТР

СООБЩЕНИЕ

Косовский предприниматель и известный грибник Юрий Соломченко насобирал целую корзину грибов. А фото своих трофеев разместил в соцсети Facebook.

- В этот период в Карпатах растут шушерепки - первые весенние съедобные грибы. Отварить, порезать, протушить и готово, - поделился с пользователями грибник.

Знатоки гуцульских обычаев и кухни называют шушерепки деликатесом на уровне трюфелей. Для этого достаточно бросить их в кипяток на 5-7 минут, потом на сковородку, добавить лук и потушить в масле 20 минут. Когда грибы будут готовы – добавить по вкусу сметаны, но до кипения не доводить.

Читайте также: Ивано-Франковские правоохранители обнаружили более полутора тысяч бутылок суррогатной водки и 400 литров коньяка

В то же время биологи и лесники напоминают, что сморчки-шушерепки относятся к так называемым условно съедобным грибам. Поэтому советуют перед потреблением обязательно варить, меняя отвар. Есть сырыми эти грибы нельзя.

Александра ДМИТРЕНКО.
 

Читайте также: Обзор последних новостей Ивано-Франковска

Читайте также: Чиновники

Поделиться
в социальных сетях

Коментировать

Обзор популярных новостей
Читайте также - Общество

Обсуждают и коментируют
НАПИШИТЕ СВОЙ КОММЕНТАРИЙ
  • Комментарии 0
  • Правила комментирования
  • Гость
  • Коментировать