Кому свежих нитратов? В привозных овощах химия зашкаливает
СООБЩЕНИЕ
Фото иллюстративное
 
На базарах продают ранние овощи. Картофель, помидоры, огурцы везут к нам из Закарпатья и из заграницы. Их вид и вправду впечатляет, однако в тепличных овощах нитраты иногда превышают допустимую норму, что, в частности, подтверждают лабораторные исследования. Эти вещества отравляют организм и могут даже провоцировать рак.

Качество продукции проверяют в специальных лабораториях на рынках. Их специалисты моют привозные овощи и натирают на терке до однородной кашицы. Полученное пюре кладут в стеклянную посуду и добавляют реактивы – «квасцы». Затем в стакан подсоединяют электроды, и на табло появляются цифры, которые показывают содержание нитратов на килограмм продукции.

- Так проверяем каждую партию. Если продукция непригодна к употреблению, снимаем ее с продажи, - говорит сотрудница лаборатории центрального продуктового рынка в Ривне. - В этом году в четырех случаях запретили реализацию редиски, где при норме 1200 мг/кг было почти 3000 мг/кг нитратов.

Читайте также: Обломки «Градов» и флаги с передовой: в Ривне открывается выставка, посвященная героям АТО

В этом году в «черном списке» оказались уже традиционные для ранней весны редиска, помидоры и огурцы. Поэтому медики советуют воздерживаться от потребления ранних овощей, чтобы не навредить здоровью.

- Нитраты могут вызвать дискомфорт в организме, болевой синдром, нарушения со стороны пищеварения и тяжелое пищевое отравление, - говорит Надежда Сидорук, заведующая детским инфекционным отделением Ривненской центральной городской больницы. – Если же вы приобрели овощи, их нужно тщательно вымыть, при необходимости вымочить в воде. Не стоит покупать продукцию в герметичной упаковке, потому что это способствует развитию опасной микрофлоры и может провоцировать проблемы со здоровьем.

Александра ДМИТРЕНКО.

Читайте также: Актуальные ровенские новости

Читайте также: Новости медицины и здоровья в Украине

Поделиться в социальных сетях

Коментировать

Обзор популярных новостей
Читайте также - Здоровье

Обсуждают и коментируют
НАПИШИТЕ СВОЙ КОММЕНТАРИЙ
  • Комментарии 0
  • Правила комментирования
  • Гость
  • Коментировать